Hagyományainkhoz híven március első szombatján megrendeztük - immár 8. alkalommal - a Hagyományőrző Disznótort. 2005 tavaszán az elsőt id. Hódos Antal javaslatára kezdtük el. Anti bácsi, aki nagy mestere a régi ételek elkészítésének, javasolta, hogy mutassuk meg a fiataloknak, milyen hagyományok kapcsolódtak régen a disznótorokhoz, amíg még lesznek olyan emberek, akik egyáltalán meg tudják mutatni. A gondolatot tett követte, és a Hajdúnánási Ipartestület azóta a nyolcadik alkalomnál tart. Megmutattuk már az elmúlt években, milyen volt régen a szalmás perzselést (megmutattuk más településeken is; a tévések és a turisták mindig nagy érdeklődéssel filmezik a magasra csapó lángokat), láthattunk tekerős perzselőt, megkóstolhattuk a hagyományos ételeket, köztök a mindig nagy siker arató kását.

A mai március rendkívül kedvező idővel köszöntötte a hajnalban ébredő iparosokat, érdeklődőket, vendégeinket. Régen volt ilyen szép idő a disznótorainkon. Az elmaradhatatlan fogópálinka és a névreszóló kötények kiosztása után elindultak a dolgok a maga rendjén erről a Képtárban és a lenti videón győződhetnek meg az érdeklődő olvasók.

Az ipartestület tagjai mindig nagy figyelmet szentelnek a hölgyeknek, naptári naptól függetlenül, de a nőnap sem marad figyelmen kívül. A disznótoros ebéd a nőnapi köszöntő ideje is. Idén Nagy Sándor Bosnyák Dániel: A Nő című versét mondta el, a lányok, asszonyok nagy örömére. Ezt követően egyetlen női vendégünk sem maradt virág nélkül.

Bosnyák Dániel: A Nő

A lányok csodás lények 
Vannak köztük csúnyák s szépek. 
De belül mind különleges 
Lehet nem szép és tehetséges.

Hazugságot mond a Biblia! 
Nem az ő hibájuk az alma. 
Hazugság az egész! 
A nő minden fáradságot megér!

A női lélek nyitja a szerelem, 
Amit a nők keresnek egész életükben. 
Ha te vagy az igazi akit megtalál, 
Akkor a sorstól nagy ajándékot kaptál. 
A nő ilyenkor kedves és szemérmetlen, 
A legszebb dolog ő lesz az életedben.

Vissza ezzel soha ne élj, 
Mert megbánod ne félj! 
Ha egy nő utál és haragszik, 
Hogy tönkretegyen elmegy a végsőkig. 
A nő mint a tenger, 
Elpusztít és akkor sem enged el.

De ha szeret és szereted, 
Egy csodában lesz részed. 
Elmondani nem lehet 
Átélni kell ezt neked 
A nő okos szép és bájos, 
A legszebb mi létezik, egyszerűen csodálatos!

Összefoglaló a 8. Hagyományőrző Disznótorról:

A Hajdúnánási Ipartestület február elején részt vett a Derecskén megrendezett böllérfesztiválon.

A találkozóról készült képek megtekinthetők a Képtárban.

(Fotó: Tóth Imre)